(S)örömfőzés – Ruprecht László és Vona Róbert 5-fogásos sörvacsorája

Gellért Söröző

2020. február 14. 19:00 – MINDEN JEGY ELKELT!
2020. február 15. 19:00 – MINDEN JEGY ELKELT!

Az V. Indoor Sörfesztivál sörvacsorája stílusos koprodukcióban készül Ruprecht László (SVÉT, elnök és séf) és Vona Róbert (Gellért Söröző, séf) (s)örömfőzésével, akik közösen álmodták meg és közösen is készítik el a gourmet fogásokat, melyek a hozzájuk kínált sörökkel szenzációs ízvilágot kínálnak.

A Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) azonos felfogású, de eltérő stílusú éttermek baráti szövetsége. Célja időről időre összehozni a fogékony közönséget és az ország különböző pontjain működő kézműves éttermeket, hogy bemutassa a vidék színes, gasztronómiai palettáját. A Stílusos Városi Sörvacsora célja pedig nem más, mint február 14-én és 15-én összehozni a gasztronómiára és sörre fogékony közönséget – a Gellértben, stílusosan.

A SVÉT megálmodója és elnöke, Ruprecht László neves szállodákban és éttermekben dolgozott, tanult Franciaországban és Németországban, mesterkurzuson vett részt Párizsban, és megszerezte az École Lenotre francia iskola akadémiai Chef diplomáját.

A Gellért Söröző séfje, Vona Róbert a szakma legnagyobb ajándékát, az ételszeretetet és az ízeket a Schieszl Vendéglő és Borházban kapta. A fine dining világához a Fricskában került közel, majd a Spíler Sanghaiban Litauszki Zsolt és Rácz Krisztán mellett volt sous chef.

Menü

Amuse bouche
Füstölt libamell profiterol
sörmajonéz, hagymalekvár
Litovel Gustav – Cseh félbarna sör 6.1% Alk.

Lassan sült császár, zsályás rántott köröm
paszternák, sörös káposztás alma
Guinness Hop Lager 13 – Irish lager, 4.1% Alk.

Sztrapacska rizottó
szarvasgombás sült tejföl
Fehér Nyúl Stout – zabos sör Challenger komlóval 4.5% Alk.

Vaddisznó tarja
füstölt burgonyapüré, cékla, gombák
Etyek IPA – India Pale Ale 6.5% Alk.

Körtetart
vanília mousse, grillázs, sörhab
Ninka Cherry Bomb – Fruit beer 4.5% Alk.

Ráadás!

Minden jegyhez + 1 belépő a sörfesztiválra, 1 logózott söröskorsó és korlátlan sörkóstolás a sörfesztiválon!

SÖRVACSORA 12.990 FT

2020. FEBRUÁR 14. 19:00 MINDEN JEGY ELKELT!
2020. FEBRUÁR 15. 19:00 MINDEN JEGY ELKELT!

1 FŐ RÉSZÉRE 5-FOGÁSOS VACSORA SÖRSORRAL
1 FŐ RÉSZÉRE BELÉPŐ A SÖRFESZTIVÁLRA
1 DB LOGÓZOTT SÖRÖSKORSÓ
KORLÁTLAN SÖRKÓSTOLÁS A FESZTIVÁLON*

* A kóstoló mennyiség nálunk valóban kóstoló mennyiség, azaz 1-2 dl körül csapolnak majd a kiállítók.

Jegyek kaphatók 0-24 óráig a Gellért Hotel recepcióján

Online jegyvásárlás

GELLÉRT WEBSHOP

A sörfesztivál vendégeinek hazaszállításáról az Omega Sofőrszolgálat gondoskodik,
akikkel 20% kedvezménnyel utazhattok pénteken és szombaton.